Razlog zašto je dizajn ambalaže za hranu važan leži u: 1. Sprječavanju kvarenja, osiguravanju kvalitete; 2. Sprječavanju mikrobne i prašinske kontaminacije; 3. Racionalizaciji i ubrzavanju proizvodnje hrane; 4. Pogodnosti transporta i cirkulacije; 5. Povećanju vrijednosti hrane kao robe.
1. Spriječiti kvarenje i oštećenje kako bi se osigurala kvaliteta. Tijekom konzerviranja, prometa i prodaje hrane dolazi do fizičkih, kemijskih, biokemijskih i mikrobioloških svojstava kvarenja, kako bi se pokušalo spriječiti to kvarenje i osigurati inherentna kvaliteta hrane.
2. Spriječite kontaminaciju mikrobima i prašinom. U procesu od proizvodnje hrane do konzumacije od strane potrošača, postoji mnogo mogućnosti da hrana dođe u kontakt s rukama, raznim alatima i zrakom, koji se lako kontaminiraju mikroorganizmima i prašinom. Trovanje hranom uzrokovat će se kada potrošači konzumiraju ozbiljno kontaminiranu hranu. Stoga treba usvojiti potrebnu ambalažu kako bi se spriječila sekundarna kontaminacija hrane. Osim toga, potrošači posvećuju sve više pažnje hrani, a zdravo pakiranje hrane može potrošačima pružiti osjećaj sigurnosti.
3. Racionalizirati i ubrzati proizvodnju hrane.
4. Pogodno je za transport i cirkulaciju. Nakon što je hrana pravilno zapakirana, uvjeti transporta i alati mogu se pojednostaviti, a razdoblje skladištenja može se produžiti, tako da se cirkulacija i transport mogu provesti prema planu.
5. Povećati vrijednost hrane kao robe. Ambalaža igra važnu ulogu u prodaji hrane, kao i ostala roba u trgovinama.
Kod dizajna ambalaže za hranu, ne bismo trebali obratiti pozornost samo na osnovnu funkcionalnost, već i na estetiku i prodajne funkcije ambalaže za hranu. Dobar dizajn ambalaže trebao bi biti kombinacija različitih funkcija, a ne samo jednostavan popis.
S brzim razvojem društvene ekonomije, kvaliteta života ljudi neprestano raste, prehrambena industrija se brzo razvija, način života i obrasci potrošnje ljudi se polako mijenjaju, ljudi pri odabiru robe imaju određene zahtjeve za pakiranje robe, ne samo u prehrambenoj industriji, svi proizvodi na tržištu sada gotovo uvijek imaju ambalažu, ambalaža je sve važnija u životu ljudi, posebno sada kada je pritisak konkurencije u svim sferama života vrlo velik, dobar dizajn ambalaže može povećati konkurenciju proizvoda.
