Značenje pakiranja hrane?
Hrana u procesu prerade, skladištenja i rukovanja, doći će do različitih stupnjeva štetnih učinaka na nutritivni sastav hrane, a poduzimanjem mjera pakiranja, svrha je kontrolirati te štetne čimbenike prilagoditi oštećenju hrane. Ambalaža može kontrolirati čimbenike, kao što su svjetlo (uglavnom ultraljubičasto) zračenje, koncentracija kisika, promjene vlažnosti, provođenje topline, difuzija nekih komponenti u hrani, vanjska fizička i mehanička oštećenja hrane i mikrobna invazija insekata i tako dalje.
Pravilno pakirajte hranu. Donijet će veliku pogodnost i korist proizvođačima, skladištima, prodajnim operaterima i potrošačima. Općenito govoreći, pakiranje hrane može postići sljedeće izravne učinke.
(1) zaštititi kvalitetu hrane, spriječiti kvarenje hrane znanstvenim i razumnim odabirom materijala za pakiranje i tehnologije pakiranja, odvojiti hranu od okolnog okoliša, eliminirati čimbenike okoliša (kao što su kisik, vlaga, svjetlo, temperatura i mikrob) utjecaj na proizvode peradi, izbjegavanje fizikalnih i kemijskih promjena hrane, osiguranje stabilne kakvoće u procesu hrane u prometu, produljenje roka trajanja i razdoblja skladištenja hrane.
(2) Spriječite kontaminaciju hrane mikroorganizmima i prljavštinom iz vanjskog svijeta. Proces i cirkulacija hrane od tvornice do ruku potrošača vrlo su složeni i postoji mnogo mogućnosti zaraze. Najgori strah je od sekundarne kontaminacije finim biljkama koje uzrokuju bolesti kao što su Clostridium difficile i Clostridium botulinum, koje mogu uzrokovati trovanje hranom kod potrošača. Stoga razumno i higijensko pakiranje može potpuno eliminirati mogućnost vanjske kontaminacije.
Poboljšati vrijednost hrane nakon znanstvenog i razumnog pakiranja, odgovarajućeg dizajna pakiranja, potrošačima s osjećajem zdravlja, prehrane, okusa i osjećaja sigurnosti, čime se poboljšava vrijednost hrane, učinkovito promovirati prodaju hrane.
Fuliter Paper Products Co. LTD
