Značenje pakiranja hrane?
Tijekom prerade, skladištenja i rukovanja hranom, postoje različiti stupnjevi negativnih učinaka na nutritivni sastav hrane, a poduzimanje mjera pakiranja ima za cilj kontrolirati i prilagoditi te negativne čimbenike oštećenju hrane. Pakiranjem se mogu kontrolirati čimbenici poput svjetlosnog (uglavnom ultraljubičastog) zračenja, koncentracije kisika, promjena vlažnosti, provođenja topline, difuzije nekih komponenti u hrani, vanjskih fizičkih i mehaničkih oštećenja hrane te invazije insekata i mikroba i tako dalje.
Pravilno pakirajte hranu. To će donijeti veliku praktičnost i korist proizvođačima, skladištima, prodavačima i potrošačima. Općenito govoreći, pakiranje hrane može postići sljedeće izravne učinke.
(1) zaštititi kvalitetu hrane, spriječiti kvarenje hrane znanstvenim i razumnim odabirom materijala za pakiranje i metoda tehnologije pakiranja, odvojiti hranu od okolnog okoliša, ukloniti utjecaj čimbenika okoliša (poput kisika, vlage, svjetlosti, temperature i mikroba) na proizvode od peradi, izbjeći fizičke i kemijske promjene hrane, osigurati stabilnu kvalitetu hrane u procesu cirkulacije, produžiti rok trajanja i razdoblje skladištenja hrane.
(2) Spriječiti kontaminaciju hrane mikroorganizmima i prljavštinom iz vanjskog svijeta. Proces i cirkulacija hrane od tvornice do ruku potrošača vrlo su složeni i postoji mnogo mogućnosti za kontaminaciju. Najgori strah je sekundarna kontaminacija finim biljkama koje uzrokuju bolesti poput Clostridium difficile i Clostridium botulinum, koje mogu uzrokovati trovanje hranom kod potrošača. Stoga, razumno i higijensko pakiranje može u potpunosti eliminirati mogućnost vanjske kontaminacije.
Poboljšati vrijednost hrane nakon znanstvenog i razumnog pakiranja, odgovarajućeg dizajna ambalaže, za potrošače s osjećajem zdravlja, prehrane, ukusnog osjećaja i osjećaja sigurnosti, čime se poboljšava vrijednost hrane, učinkovito promovira prodaja hrane.
Fuliter Paper Products Co., Ltd.
