Kutije za pakiranje hrane, kao što i samo ime govori, koriste se za pakiranje kutija za hranu i mogu se klasificirati prema materijalima kao što su: drvene kutije, papirnate kutije, platnene kutije, kožne kutije, željezne kutije, kutije za valovitu ambalažu itd., a također se mogu klasificirati prema nazivu proizvoda kao što su: poklon kutije, kutije za vino, kutije za čokolade, kutije za olovke, kutije za pakiranje hrane, kutije za pakiranje čaja itd. Sada su se razvile u kutije izrađene od drveta, papira i drugih materijala pomiješanih zajedno. Funkcija kutija za pakiranje: osigurati sigurnost hrane tijekom transporta, poboljšati kvalitetu proizvoda itd. Svrha kutija za pakiranje hrane uglavnom je zaštititi hranu od utjecaja kemijskih, fizikalnih i mikrobnih čimbenika, osigurati da nutritivni sastav i inherentna kvaliteta hrane ostanu nepromijenjeni, kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača. Osim toga, pakirana hrana pruža mnoge prikladne uvjete za transport, skladištenje, prodaju i upotrebu, a istovremeno potiče prodaju. Razumno pakiranje hrane može produžiti rok trajanja i trajnost te uvelike smanjiti sklonost kvarenju hrane. Čimbenici koji utječu na kvalitetu hrane su: – svjetlost; drugo je temperatura; treće je kisik; četvrto je vlažnost; peto, mikrobi. S gledišta proizvodnje, prodaje i potrošnje hrane, svrha kutija za pakiranje hrane je: – sprječavanje kvarenja, osiguranje kvalitete; – sprječavanje mikrobiološkog i prašinskog onečišćenja; – treće, racionalizacija i ubrzavanje proizvodnje hrane; – četvrto, olakšavanje transporta i cirkulacije; – peto, povećanje vrijednosti hrane. Kutije za pakiranje hrane prema sastavu sirovina dijele se na polietilen, polipropilen, polistiren, polivinilklorid i druge vrste. Polietilen je sigurna plastika i može se koristiti za pohranu hrane. Jednokratne kutije od pjenaste plastike nazivaju se kutije za grickalice od pjenastog polistirena. Glavna sirovina je polistiren i sredstvo za pjenjenje. Polistiren je polimer stirena. Na temperaturi od 65 stupnjeva Celzija, stiren ostaje u slobodnom stanju, a nastaje i migracija štetnih tvari dioksina, štetnih za ljudski organizam. Osim toga, sredstvo za pjenjenje je također kemijska tvar štetna za ljudski organizam. Neke kutije za hranu za van koje krše nacionalne norme potrošnje stvaraju neugodan miris kada se napune vrućom hranom, što su otrovne tvari koje oslobađaju pjenaste plastične kutije za hranu. Ove tvari uzrokuju oštećenje ljudskog središnjeg živčanog sustava i ozbiljno ugrožavaju zdravlje ljudi.
